Les Hauts de Talmont http://www.leshautsdetalmont.com Un site utilisant WordPress Tue, 10 Oct 2017 07:28:31 +0000 fr-FR hourly 1 Le millésime 2017 est bien arrivé dans nos cuves ! http://www.leshautsdetalmont.com/2017/10/le-millesime-2017-est-bien-arrive-dans-nos-cuves/ http://www.leshautsdetalmont.com/2017/10/le-millesime-2017-est-bien-arrive-dans-nos-cuves/#comments Mon, 02 Oct 2017 15:33:13 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1577 Une décision risquée, beaucoup de travail et au bout du compte du bonheur… le millésime 2017 est bien parti…

 

La semaine dernière, le beau temps revenu, sur les conseils de notre oenologue Jean Claude Berrouet, nous avons pris la décision de retarder la vendange du merlot pour obtenir une belle maturité. Ce fut une bonne décision.

 

Aujourd’hui, la promesse d’un beau millésime est au rendez-vous ! La vendange de belle qualité doit beaucoup au travail minutieux effectuées dans nos vignes par nos vendangeuses et vendangeurs et à celui de notre nouvelle machine, une Winery de chez Pellenc qui érafle et trie.

 

 

Vendanges 2017 au vignoble des Hauts de Talmont

Vendanges 2017 au vignoble des Hauts de Talmont

Vendanges 2017 au vignoble des Hauts de Talmont

 

 

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Perspectives du millésime 2017 http://www.leshautsdetalmont.com/2017/09/millesime-2017/ http://www.leshautsdetalmont.com/2017/09/millesime-2017/#comments Thu, 28 Sep 2017 09:39:38 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1565 Talmont Septembre 2017Nous sommes le lundi 25 septembre au début de la matinée dans la parcelle de merlot du vignoble des Hauts de Talmont,  Lionel Gardat vient de terminer un ultime prélèvement de grains pour vérifier l’état de maturité et décider de la date de vendanges.

 


C’est l’occasion d’évoquer le futur millésime. 2017 a vu alterner du bon et du moins bon.

Tout a bien commencé avec un hiver clément et sec, et un cycle végétatif qui a commencé très tôt.  Le débourrement fut précoce et homogène.

Rebondissement fin avril avec trois matinées de gel qui fontt de gros dégâts… Heureusement nous sommes peu touchés car nos vignes touchent l’estuaire.

Juin et début juillet sont très chauds et nous affichons alors 3 semaines d’avance.

Nouveau rebondissement  fin juillet avec des abats d’eau importants en une semaine ((100mm sont enregistrés par notre station météo). Suivent des semaines de temps  frais et maussade. Peu à peu l’avance se réduit. A la mi septembre; un nouvel épisode pluvieux se déclare (80mm). La véraison en est très ralentie surtout sur les colombards et l’inquiétude monte.

Aujourd’hui, après 10 jours de temps sec et plus chaud, l’espoir est revenu. La vigne est encore en activité physiologique et la maturité progresse. On note quelques attaques de pourriture grise que les vendanges manuelles devraient permettre d’éliminer. Après consultation de notre conseil Jean Claude Berrouet la vendange de notre parcelle de merlots aura lieu ce vendredi 29 septembre. Elle se présente bien et laisse augurer au final un beau millésime ! Vendredi nous fêterons aussi la gerbaude.

 

Lionel Gardrat

 

Talmont Septembre 2017

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Nos vendanges 2017 http://www.leshautsdetalmont.com/2017/09/nos-vendanges-2017/ http://www.leshautsdetalmont.com/2017/09/nos-vendanges-2017/#comments Mon, 11 Sep 2017 14:35:47 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1557 La maturité de nos raisins progresse, nous prévoyons nos vendanges 2017 à partir du mercredi  20 septembre. Vous voulez participer ?

 

Venez partager avec nous ce grand moment : nous recherchons des vendangeurs !

 

Les vendanges du vignoble des Hauts de Talmont auront lieu en une ou deux demi journées.

 

Un déjeuner convivial vous sera offert et le matériel fourni.

Vous êtes intéressé(e) ? Contactez directement Lionel Gardrat :

06 22 47 10 42 - lionel@leshautsdetalmont.com

 

Vendanges an Vignoble des Hauts de Talmont

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Récital « Un piano dans la vigne » au vignoble des Hauts de Talmont samedi 29 juillet 2017 à 19 heures http://www.leshautsdetalmont.com/2017/07/recital-un-piano-dans-la-vigne-au-vignoble-des-hauts-de-talmont-samedi-29-juillet-2017-a-19-heures/ http://www.leshautsdetalmont.com/2017/07/recital-un-piano-dans-la-vigne-au-vignoble-des-hauts-de-talmont-samedi-29-juillet-2017-a-19-heures/#comments Tue, 04 Jul 2017 12:26:07 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1544 Khatia Buniatishvili

Khatia Buniatishvili (Photo Le Figaro)

Dans le sillage du festival «  Un violon sur le Sable », le festival « Un violon sur la ville » donne lieu à toute une série d’événements  musicaux dans des lieux insolites du pays royannais, avec la participation  des musiciens – artistes lyriques et solistes instrumentistes prestigieux -  invités d’un Violon sur le Sable.

 

 

Dans ce cadre, pour la sixième année, un récital en plein air aura lieu au pied de nos vignes avec l’éblouissante pianiste Khatia Buniatishvili, qui fera résonner les notes de son piano face à l’estuaire à l’église de Talmont et au Soleil couchant.

 

 

Née en Géorgie en 1987, Khatia Buniatishvili commence le piano à l’âge de 3 ans, donne son premier concert avec l’Orchestre de Chambre de Tbilissi à 6 ans et se produit à l’étranger à 10 ans. Au cours des dernières saisons, Khatia a collaboré avec les orchestres les plus prestigieux sous la baguette de chefs internationaux.

 

Le concert est gratuit, un joli programme, présentant l’artiste et le lieu, vous sera proposé au bénéfice du Festival Un Violon sur le Sable.

 

 

Toutes les infos

 

 

 

Nicolas Angelich 2014

Photo Hugo Guillemard 2014

 

 

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Notre Colombard N°1 médaillé d’or au Concours des Saveurs Poitou-Charentes http://www.leshautsdetalmont.com/2017/06/notre-colombard-n1-medaille-dor-au-concours-des-saveurs-poitou-charentes/ http://www.leshautsdetalmont.com/2017/06/notre-colombard-n1-medaille-dor-au-concours-des-saveurs-poitou-charentes/#comments Thu, 29 Jun 2017 10:07:51 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1533 Colombard 2016 médaille d'OrC’est une médaille qui nous rend heureux à double titre car c’est un vin biodynamique et atypique que les jurés ont su récompenser.

 

C’est en effet un vin tout sauf standardisé, il est vendangé à la main, ne reçoit aucun intrant, si ce n’est un peu de soufre pour le stabiliser.

 

Mais nous sommes aussi bien sur simplement fiers pour le Vignoble des Hauts de Talmont. Que cette récompense vienne couronner le millésime 2016 n’est pas un hasard : c’est ici un millésime extraordinaire, nous en reparlerons !

 

En savoir plus sur le Concours des Saveurs Régionales Poitou-Charentes

 

 

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De l’intérêt de la présence de Féverole dans les rangs de vigne à la fin de l’hiver http://www.leshautsdetalmont.com/2017/04/de-linteret-de-la-presence-de-feverole-dans-les-rang-de-vigne-a-la-fin-de-lhiver/ http://www.leshautsdetalmont.com/2017/04/de-linteret-de-la-presence-de-feverole-dans-les-rang-de-vigne-a-la-fin-de-lhiver/#comments Sat, 15 Apr 2017 08:57:51 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1515 Interview de Lionel Gardrat réalisée dans nos vignes le 10 avril 2017:

 

« La présence de féverole dans les rangs de vigne à la fin de l’hiver et pendant le printemps  est un atout esthétique réel et, c’est vous qui me le dites, qui plus est, utile pour la culture de la vigne. Pourquoi? »

 


Lionel Gardrat : « Dans la continuité de la culture en biodynamie de notre vignoble, nous utilisons depuis deux ans une technique appelée « engrais vert ». Cette pratique apporte, selon l’espèce choisie, divers avantages.

 

Nous avons donc semé à l’automne la féverole qui a la faculté d’assimiler l’azote gazeux de l’air et de le fixer sur ses propres racines constituant ainsi ses propres réserves ( caractéristique des légumineuses ).  A la fin du printemps, juste avant la floraison, nous broyons la plante  puis nous la mélangeons au sol après avoir l’avoir fait sécher  préalablement pour éviter les phénomènes de pourrissement dans le sol.

 

De plus,  la féverole aura, de part son système racinaire important aéré le sol.

 

Ainsi nous sommes gagnants . Respect du sol et esthétique vont de pair. »

 

La Feverolle à Talmont

 

 

 

 

 

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Biodynamie et technologie http://www.leshautsdetalmont.com/2017/02/biodynamie-et-technologie/ http://www.leshautsdetalmont.com/2017/02/biodynamie-et-technologie/#comments Thu, 02 Feb 2017 11:15:50 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1505 Promété au Vignoble des Hauts de TalmontLe vignoble des Hauts de Talmont  est « connecté » depuis un an, il dispose à tout moment d’informations météo de grande précision.


Pour celles et ceux qui empruntent le chemin de la falaise du caillaud , la petite station météo en bordure du vignoble interpelle. C’est une société française de Narbonne du nom de Promété qui fabrique cette mini station météo.
Ses fonctions: recueillir en temps réel des informations sur la température,la pluviométrie, l’humidité, le vent ( sa direction, sa vitesse) …

 

Cette collecte d’informations est très utile pour Lionel Gardrat, le responsable de notre vignoble. A partir d’une tablette ou d’un smartphone il accède immédiatement à toutes ces données, elles lui permettent de caractériser le millésime et surtout d’anticiper le proche avenir. Cet aspect  prévisionnel permet d’optimiser les traitements phytosanitaires sur les parcelles. C’est particulièrement  utile pour l’oidium et le mildiou, si redoutables. A titre d’exemple, voici la synthèse journalière AGROCLIM.

 

Synthèse journalière Promété

 

 

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Clap de fin pour les vendanges 2016 ! http://www.leshautsdetalmont.com/2016/10/clap-de-fin-pour-les-vendanges-2016/ http://www.leshautsdetalmont.com/2016/10/clap-de-fin-pour-les-vendanges-2016/#comments Thu, 27 Oct 2016 06:37:10 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1485 Vous n’y étiez pas ? Un petit résumé en images…

 


Cette année, encore une fois, il aura fallu être patient…. et réactif !
Un printemps humide, un été très sec, avec le juste ce qu’il faut d’eau mi-septembre… et la magie a opéré !

 

 
Nous avons commencé les vendanges le 30 septembre et terminé avec le Merlot le 10 octobre. La qualité des raisins était quasi parfaite pour une quantité correcte, correspondant à nos objectifs qualitatifs. Les premières tendances promettent des vins riches et profonds conservant la finesse que ce terroir nous offre. Bien plus de détails prochainement !

 

 

Production Advance / Outdoo Factory

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Perspectives du millésime 2016 au 21 septembre http://www.leshautsdetalmont.com/2016/09/perspectives-du-millesime-2016-au-21-septembre/ http://www.leshautsdetalmont.com/2016/09/perspectives-du-millesime-2016-au-21-septembre/#comments Wed, 21 Sep 2016 08:27:27 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1466 Hauts de Talmont Vendanges 2016Le millésime  se présente bien et nous espérons un très bon millésime à condition que le temps reste au beau

 

La climatologie de ce millésime est jusqu’à présent très intéressante : après un débourrement normal, le printemps très humide et frais a engendré d’une croissance végétative lente. A noter une importante pression de mildiou, mais avons tenu ! !

 

L’été  a été chaud et très sec avec heureusement une bonne pluie début août et un retour de la pluie le 14 septembre qui a vraiment fait du bien à la plante.

 

Grâce à un important travail à la vigne ( échardage, enroulement, vendange en vert…) nous espérons obtenir un bon, voir un très bon millésime. Pour cela le maintien du beau temps ces prochains jours est très important…

 

Lionel Gardrat mercredi 21 septembre

 

Hauts de Talmont Vendanges 2016

 

 

 

 

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Pensées pour Denis Dubourdieu http://www.leshautsdetalmont.com/2016/09/pensees-pour-denis-dubourdieu/ http://www.leshautsdetalmont.com/2016/09/pensees-pour-denis-dubourdieu/#comments Fri, 16 Sep 2016 06:35:44 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1449 Denis Dubourdieu

« Le moins possible de produits et plus de nature »

Né à Barsac, ce vigneron dans l’âme fut un grand universitaire, un scientifique accompli doublé d’un chercheur passionné. Après avoir révolutionné la vinification des blancs secs de Bordeaux, ce qui lui vaut le surnom de « pape du blanc », il fonde l’Institut des sciences de la vigne  et du vin qu’il dirige de main de maître.

Elu récemment « d’homme de l’année » par la revue anglaise Decanter pour ses multiples travaux et publications, Denis Dubourdieu peut être considéré comme l’un des pères de l’œnologie moderne. Consultant  auprès de plus d’une quarantaine de châteaux célèbres- dont Yquem dans le Bordelais, château Grillet, dans le Rhône, les domaines Ott en Provence, Roederer estate à Anderson Valley. Il pense que ce dernier doit savoir s’effacer devant le terroir, mettant en pratique  sa phrase favorite : « il ne suffit pas qu’un vin soit bon, il faut qu’il se rattache à son terroir ».

En 2009, répondant à notre invitation, il visite le vignoble des Hauts de Talmont. Séduit par le lieu  – une falaise calcaire dominant la gironde, plantée de 3 hectares de colombard – et le vin que nous lui faisons découvrir, il accepte de nous conseiller.  Je me souviens avec émotion du terme qu’il emploie pour décrire  le goût franc et précis de notre colombard : «  laser » ! En effet, avec une acidité malique affirmée ( l’acide malique se retrouve dans une pomme verte),le colombard ne manque pas de caractère !

Denis Dubourdieu

« il ne suffit pas qu’un vin soit bon, il faut qu’il se rattache à son terroir »

Pendant plus de 3 ans Lionel Gardrat applique les préceptes philosophiques de Denis : « le moins possible de produits et plus de nature », ce qui lui convient parfaitement puisque déjà adepte de la viticulture bio il met en place la culture en biodynamie.

Le but est d’obtenir un vin blanc aromatique tout en en contrôlant l’acidité. La vigueur de l’acide malique oblige souvent le vinificateur à laisser beaucoup de sucres résiduels. Obtenir un vin net, pur, alliant les arômes de ce cépage (citron vert, pamplemousse) à une belle mineralité nous semble alors inaccessible. Pourtant au fil des millésimes, à force de patience et de rigueur et grâce aux conseils de Denis notre colombard y parvient. Le 2015 Expression N°1, en vente actuellement, est celui qui s’approche le plus du style de vin que nous cherchons à produire. Il est d’une grande pureté.

 

Merci à toi , Cher Denis.

 

 

Photos (c) Jean-Bernard Nadeau

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Le soleil était au rendez vous pour le cinquième « Piano dans la vigne » http://www.leshautsdetalmont.com/2016/08/le-soleil-etait-au-rendez-vous-pour-le-cinquieme-piano-dans-la-vigne/ http://www.leshautsdetalmont.com/2016/08/le-soleil-etait-au-rendez-vous-pour-le-cinquieme-piano-dans-la-vigne/#comments Wed, 03 Aug 2016 06:45:28 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1439 Une fois de plus, un très beau récital au pied du vignoble des Hauts de Talmont. Près de 3000 personnes ont pu écouter le programme du pianiste , le jeune et déjà très talentueux David Kadhouch. 30 ans.

 

Doté d’une grande technique et d’ un  beau palmarès: révélation jeune talent des victoires de la musique en 2010, et young artist of the year aux classical music awards en 2011, il est demandé par Daniel Barenboim à Ramallah remplaçant au « doigt levé » Lang Lang.

 

Pour sa première apparition au violon sur le sable,  il  interprète le premier mouvement du concerto en la pour piano et orchestre de Grieg devant près de  50000 personnes assemblées sur la plage de Royan. Il m’a confié avoir été intimidé et envouté par cette foule immense et silencieuse à l’écoute de la musique.

 

Sur les bords de la falaise blanche de Talmont, l’auteur du CD « musique en plein air »  joue Chopin ( un nocturne posthume, une valse et une ballade) puis  Satie et sa célèbre première gymnopédie et trois préludes de Debussy dont  » ce qu’à vu le vent d’Ouest » particulièrement bien choisi pour les circonstances. En conclusion  Moussorgsky: extraits des tableaux d’une exposition  qu’ il  a enregistré récemment pour le label Mirare…  En bis -une courte pièce  tirée des scènes d’enfant de Schumann et le récital se termine.

 

L’orage menaçe  mais il n’éclate pas. Le public quitte sans hâte presque avec regret le lieu.  On m’a dit que les vignes apprécient aussi la musique surtout depuis que quelques vignerons champenois ont démontré qu’elle avait  des vertus thérapeutiques sur cette plante*. Nul doute que le vignoble des Hauts de Talmont cultivées en biodynamie ne me démentira pas.
* Pour plus d’information, lire « La génodique ou l’art de soigner la vigne par la musique.

 

Un Violon dans La Vigne

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Récital « Un piano dans la vigne » au vignoble des Hauts de Talmont samedi 30 juillet 2016 à 19 heures http://www.leshautsdetalmont.com/2016/07/recital-un-piano-dans-la-vigne-au-vignoble-des-hauts-de-talmont-samedi-30-juillet-2016-a-19-heures/ http://www.leshautsdetalmont.com/2016/07/recital-un-piano-dans-la-vigne-au-vignoble-des-hauts-de-talmont-samedi-30-juillet-2016-a-19-heures/#comments Wed, 13 Jul 2016 06:53:55 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1433 Récital René Duchable 2012 à TalmontDans le sillage du festival de musique classique «  Un violon sur le Sable » qui se déroule en plein air sur la plage de Royan, le festival « Un violon sur la ville » donne lieu à toute une série d’événements  musicaux dans des sites insolites du pays royannais, avec la participation  des musiciens – artistes lyriques et solistes instrumentistes prestigieux -  invités d’un Violon sur le Sable.

Parmi ces événements , « Un piano dans la vigne » se déroule sur les falaises de Talmont-sur-Gironde, au pied des vignes des Hauts de Talmont, vignoble partenaire.

Pour la cinquième année, ce récital en plein air réunira  autour de David Kadouch, pianiste de renommée internationale de très nombreux estivants mélomanes,
le samedi 30 juillet à 19 heures*.

Après Francois René Duchable, Alexandre Tharaud », Nicolas Angelitch  et Bertrand Chamayou, David Kadouch se prête à cet exercice insolite pour les habitués des salles de concert : donner un récital en plein air. Ce jeune pianiste surdoué ( à 13 ans il joue sous la direction d’Itzhak Perlman au Metropolitan Hall de NewYork), invité des plus grands festivals, a enregistré plusieurs albums dédiés à Beethoven et un disque « En plein air » avec des œuvres de Bach, Shumann, Janacek et Bartok.

Nous pouvons d’ores et déjà affirmer que David Kadouch se réjouit de pouvoir « regarder le soleil couchant tout en écoutant certaines des plus belles œuvres écrites pour piano solo. Samedi 30 juillet, je vous propose de vous balader avec moi à travers les tendres et douloureuses mélodies du plus français des polonais, Chopin, rêver et sentir les éléments s’éveiller autour de nous avec Debussy, errer dans une mélancolie toute française avec Satie et invoquer la puissance mystérieuse des légendes de l’est avec Moussorgski. »

Souhaitons que ce soir-là le soleil soit au rendez-vous et qu’il nous offre, cette année encore, le magnifique spectacle de ses derniers rayons sur l’estuaire, illuminant l’église Sainte-Radegonde en toile de fond de ce récital champêtre et, n’en doutons pas, inspiré.

* Gratuit. Accès par le chemin pédestre de Barzan-Plage. Fléchage jusqu’au parking réservé pour l’événement avec stationnement obligatoire.

Récital René Duchable 2012 à Talmont

David Kadouch débute le piano au CNR de Nice puis est reçu à l’unanimité au CNSM de Paris. Après un 1er Prix obtenu avec mention Très Bien, il rejoint l’Ecole Reina Sofia de Madrid, où il poursuit sa formation.
A 13 ans, remarqué par ltzhak Perlman, il joue sous sa direction au Metropolitan Hall de New York. A 14 ans il se produit au Conservatoire Tchaïkovski de Moscou, puis en 2008 au Carnegie Hall de New York. Il est finaliste du «Beethoven Bonn Competition» en 2005 et du «Leeds International Piano Competition» en 2009. Depuis 2007, il est lauréat de l’ADAMI et de la Fondation Natexis Banques Populaires. David Kadouch est invité par les plus prestigieux festivals et se produit avec les plus grands orchestres de la sphère musicale internationale. Il enregistre plusieurs albums dédiés à Beethoven «L’Empereur», l’intégrale des Préludes de Chostakovitch, Schumann, un disque de musique russe avec Moussorgski et un disque « En plein Air » avec des oeuvres de Bach, Schumann, Janacek, et Bartok (Mirare). Daniel Barenboïm le choisit pour participer à l’enregistrement du DVD «Barenboïm on Beethoven» au Symphony Center de Chicago (diffusion mondiale) et pour l’émission «Thé ou Café» que France 2 lui consacre. Il l’invite à remplacer Murray Perahia à Jérusalem, et tout récemment à remplacer Lang Lang à Ramallah, en Palestine. Arte l’a suivi à cette occasion. David Kadouch est « Révélation Jeune Talent » des Victoires de la Musique 2010.

«Un Violon sur la Ville» donne lieu à une multitude d’événements dans Royan et tout le pays royannais, durant 8 jours de festivités, permettant au public d’assister à de nombreux événements musicaux et autres animations dans des lieux insolites, avec la participation des solistes et des musiciens de l’orchestre du Violon sur le Sable.

Nicolas Angelich 2014

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Le Vin de Pays Charentais s’invite http://www.leshautsdetalmont.com/2016/04/le-vin-de-pays-charentais-sinvite/ http://www.leshautsdetalmont.com/2016/04/le-vin-de-pays-charentais-sinvite/#comments Fri, 08 Apr 2016 06:40:56 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1413  

 

logo-sudouestBiodynamie : le Château Fonroque accueillait les primeurs du label Biodyvin. Des viticulteurs charentais y participaient.

Un article de Philippe Belhache pour Sud-Ouest le jeudi 7 avril 2016

 

 

Le Vin de Pays Charentais s'invite

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Perspectives du millésime 2015 http://www.leshautsdetalmont.com/2015/10/perspectives-du-millesime-2015/ http://www.leshautsdetalmont.com/2015/10/perspectives-du-millesime-2015/#comments Tue, 20 Oct 2015 06:28:51 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1384 Vendanges 2015 Une fois de plus le marathon est fini, la récolte est ramassée ! Pour ma quatrième année en biodynamie la météo n’aura pas été, une fois de plus, une formidable alliée !

 

À part juillet, tous les autres mois ont été assez pluvieux, ce qui complique les choses pour la culture des plantes.
Malgré cette situation, la vigne a bénéficié d’un régime hydrique et d’un taux d’ensoleillement très bon qui laissaient entrevoir un très beau millésime…sauf qu’à partir du 12 septembre et pendant près d’une semaine, 90 mm d’eau sont tombés ( 800 est la moyenne annuelle) ! Cette quantité d’eau a compliqué les choses en retardant  la maturation et en augmentation le risque d’attaque de pourriture grise…

 

Mais c’était sans compter sur une année à fort potentiel et… la biodynamie !

Plus j’avance dans le temps et plus j’observe des différences très nettes sur le comportement de la vigne, notamment sa capacité à résister aux intempéries, et bien sûr, sur le raisin ( moins sensible à l’oxydation).

 

Les merlots ainsi que les colombards ont été ramassés le 1 et 2 octobre, juste avant les nouvelles pluies annoncées le week-end suivant. Vous devez vous poser la question de savoir pourquoi ramasse t’on tout en même temps alors que nous faisons des produits différents ( rosé et rouge) ? La réponse tient dans deux éléments :

- sur nos deux parcelles nous avons de légères différences de sol et d’exposition et donc un léger décalage de maturité

-  sur une partie des merlots nous faisons en sorte de baisser les rendements, ce  qui a pour effet de faire mûrir les raisins plus vite.

Une fois tout ce petit monde rentré les premières impressions et les premières analyses nous donnent une grande partie du verdict : la pluie n’a pas tout ruiné, bien au contraire !

 

Tout au long des vinifications de très beaux potentiels se sont révélés nous garantissant un très beau millésime, dans la lignée de 2014.
Je ne fais que confirmer ce que d’autres on déjà dit depuis longtemps, la biodynamie est un excellent exhausteur de terroir et une formidable aventure personnelle  !!

 
Lionel Gardrat

 

talmont1510

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Un Violon sur la Ville : récital de Piano par Bertrand Chamayou http://www.leshautsdetalmont.com/2015/07/recital-de-piano-par-bertrand-chamayou/ http://www.leshautsdetalmont.com/2015/07/recital-de-piano-par-bertrand-chamayou/#comments Fri, 17 Jul 2015 07:38:34 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1359 Bertrand Chamayou à TalmontSamedi 1er août 2015 à 19h au pied du vignoble des hauts de Talmont

 

A l’heure où le soleil se couche sur l’Estuaire de la Gironde, Bertrand Chamayou fera résonner son piano au pied des vignes des « Hauts de Talmont ». Partenaires du Festival Un Violon sur le Sable, « Les Hauts de Talmont », accueillent pour la quatrième année consécutive, un récital au pied de leurs vignes.

 

Pianiste aux 3 Victoires de la Musique Classique : en 2006 en tant que « Révélation », en 2011 en tant que « Soliste Instrumental » et en 2012 avec celle du « Meilleur enregistrement » pour son intégrale des Années de Pélérinage de Liszt, Bertrand Chamayou vous propose un programme « en forme de chassé-croisé ».

 

« Un chassé-croisé autour de deux compositeurs, Schubert et Ravel, que l’on n’associe pas spontanément. Pourtant, Ravel écrit des « valses nobles et sentimentales », hommage avoué à Schubert, qui mettent en avant quelques liens subtils existants entre les 2 hommes : élégance, raffinement, hypersensibilité enveloppée de pudeur.
Ce concert se compose de deux parties, la première, plutôt « impressionniste », mêle les eaux schubertiennes («Auf dem Wasser zu singen» littéralement «chanter sur l’eau») à celles de l’Ondine de Ravel, quand la deuxième, ouverte par un cycle de valses, a le regard tourné vers Vienne.»

 

Ce concert vient cloturer la programmation du Festival « Un Violon sur la Ville », un festival composé d’événements musicaux dans des lieux insolites de la Communauté de Commune Royan Atlantique. Toute la programmation

 
Informations pratiques
Gratuit en accès libre
Accès par le chemin pédestre de Barzan-Plage.
Fléchage jusqu’au parking réservé pour l’événement avec stationnement impératif sur les zones de parking.
Contact 05 46 39 27 87 – www.violonsurlesable.comFacebook.com/violonsurlesable

 

 

Le lieu du Concert : Falaise des Hauts de Talmont
Nicolas Angelich 2014

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Les Pionniers de la Saintonge http://www.leshautsdetalmont.com/2015/06/les-pionniers-de-la-saintonge/ http://www.leshautsdetalmont.com/2015/06/les-pionniers-de-la-saintonge/#comments Thu, 18 Jun 2015 12:46:36 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1350 Le FigaroMagnifique article pleine page de Roger Pourteau dans le cahier « Le Figaro et vous » du jeudi 18 juin

 

 

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Les Pionniers de la Saintonge

Les Pionniers de la Saintonge

 

En savoir plus

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Notre Merlot 2014 médaille d’or Au Concours Général Agricole de Paris 2015 http://www.leshautsdetalmont.com/2015/02/notre-merlot-2014-medaille-dor-au-concours-general-agricole-de-paris-2015/ http://www.leshautsdetalmont.com/2015/02/notre-merlot-2014-medaille-dor-au-concours-general-agricole-de-paris-2015/#comments Mon, 23 Feb 2015 17:25:27 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1304 Petit matin devant le Vignoble des Hauts de TalmontBelle surprise ce matin pour les vins des hauts de Talmont : notre vin rouge Merlot 2014 a été primé au Concours Général Agricole de Paris ce week-end.

 

Une performance loin d’être anodine puisque si l’on y regarde de plus prés on s’aperçoit que c’est la seule Médaille d’Or pour les vins rouge de pays Charentais !

 

Une belle performance à mettre en parallèle avec notre récent passage en biodynamie…

 

 

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Les Hauts de Talmont des vins authentiques http://www.leshautsdetalmont.com/2014/12/les-hauts-de-talmont-des-vins-authentiques/ http://www.leshautsdetalmont.com/2014/12/les-hauts-de-talmont-des-vins-authentiques/#comments Wed, 10 Dec 2014 18:34:53 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1286 Le Paysan VigneronArticle de Lionel Ducom dans Le Paysan Vigneron – Octobre 2014

 

 

Article de Lionel Ducom dans Le Paysan Vigneron - Octobre 2014

Article de Lionel Ducom dans Le Paysan Vigneron - Octobre 2014

Article de Lionel Ducom dans Le Paysan Vigneron - Octobre 2014

Article de Lionel Ducom dans Le Paysan Vigneron - Octobre 2014

 

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Il parie sur la Biodynamie http://www.leshautsdetalmont.com/2014/10/il-parie-sur-la-biodynamie/ http://www.leshautsdetalmont.com/2014/10/il-parie-sur-la-biodynamie/#comments Tue, 28 Oct 2014 16:24:03 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1271 Journal Sud-OuestArticle de Ronan Cherel dans le journal Sud-Ouest

 

Il parie sur la Biodynamie

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Album Vendanges 2014 http://www.leshautsdetalmont.com/2014/10/album-vendanges-2014/ http://www.leshautsdetalmont.com/2014/10/album-vendanges-2014/#comments Thu, 02 Oct 2014 07:27:52 +0000 Agence Fleurie http://www.leshautsdetalmont.com/?p=1220 Vendanges manuelles en Blanc dans le vignoble des Hauts de Talmont, mercredi 1er octobre 2014

Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de TalmontVendanges manuelles 2014 au Vignoble des Hauts de Talmont Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de TalmontMerlot  MerlotColombardVendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de TalmontVendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de TalmontVendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont        Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont  Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont  Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de TalmontVendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de TalmontVendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de TalmontVendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de TalmontVendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont   Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de TalmontVendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont Vendanges en Blanc au Vignobles des Hauts de Talmont

 

 

 

 

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