Les Hauts de Talmont mis à l’honneur dans le premier livre de recettes de Cristopher Coutanceau

C’est le 29 octobre dernier qu’a été lancé en avant-première à La Rochelle au restaurant de Christopher Coutanceau l’ouvrage « Carnet des Saveurs en Charente- Maritime ».

Ecrit en collaboration avec le journaliste Alexandre Le Boulch, ce livre original, à mi-chemin entre le livre de recettes gastronomiques et le guide touristique, met en avant les produits emblématiques de la région. Il dévoile aussi le carnet d’adresses fournisseurs  de ce prestigieux chef auréolé de deux étoiles Michelin : un hommage  aux producteurs charentais avec lesquels il a choisi de travailler dont notre vignoble, Les Hauts de Talmont, et son produit phare Le Colombard. Une marque de reconnaissance à laquelle nous sommes particulièrement sensibles et qui nous a permis de nous retrouver tous rassemblés et présentés aux quelques trois cents invités de cette soirée gourmande.

Prix de l’ouvrage : 24 euros TTC
Possibilité de le commander directement auprès de nous en appelant le 06 61 67 17 17
(livraison offerte)

Le temps et l’ambiance étaient au rendez-vous samedi matin 9 octobre à Talmont pour le début des vendanges 2010 de nos colombards

30 bénévoles, recrutés par l’agglomération Royan Atlantique étaient à pied d’œuvre dès 8 heures 30 pour couper les premiers raisins blancs destinés à l’élaboration de notre effervescent « Brut de Colombard ».

A midi, 2 bennes pleines de grappes saines, dorées et sans aucune feuille prenaient le chemin du pressoir pour donner les 48 hectolitres prévus.

Un repas en plein air sur la grand place du village, offert à l’ensemble des vendangeurs des vignobles de Talmont mettait un point d’orgue convivial à cette manifestation que tous souhaitent voir reconduite l’année prochaine.

Le vignoble organise le samedi 9 octobre
une matinée de vendanges réservée
aux particuliers.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre de l’escale à Talmont de l’opération « Containers » qui accueillera pendant un mois des œuvres originales de l’artiste Carole Marchais, œuvres inspirées par l’environnement local.
Le rendez-vous est fixé à 8 heures a l’entrée du village pour un début des vendanges à 8 heures 30.
Un repas pris en commun sera offert aux vendangeurs à l’issue de cette matinée.
Le nombre de places étant limité, il est demandé aux bénévoles de s’inscrire au préalable en appelant le 05 46 22 19 20 (service des affaires culturelles de l’agglomération Royan Atlantique).