EDITO

Vendanges 2015C’est en 2011 que le vignoble des Hauts de Talmont a fait un choix exigeant, celui de la biodynamie, un mode de culture bannissant tout produit chimique, et allant plus loin que le simple label « bio.

 

Il s’agit de conférer à la vigne des « forces de vie » :

  • en valorisant le sol et la plante grâce à des préparations issues de matières naturelles,
  • en appliquant ces préparations selon un calendrier et à des moments précis, intégrant les rythmes de la nature et les influences astrales, la lune notamment…

 

Au bout du compte la Biodynamie est une alternative radicale aux modèles agricoles dominants, elle permet :

  • l’expression accrue du terroir au niveau des raisins, et donc au final de nos vins,
  • le respect de l’environnement (sol, flore, faune),
  • la prise en compte de la santé des consommateurs.

 

Aujourd’hui le vignoble des hauts de talmont peut s’enorgueillir d’une triple certification : AB, Biodyvin et Demeter.

ACTUALITES

Fin des vendanges du millésime 2018 samedi 6 octobre

Grâce à une magnifique météo nous avons ramassé des merlots sublimes. Il ne fait aucun doute que ce millésime sera grand.

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