La maturité de nos raisins progresse, nous prévoyons nos vendanges 2017 à partir du mercredi 20 septembre. Vous voulez participer ?
Venez partager avec nous ce grand moment : nous recherchons des vendangeurs !
Les vendanges du vignoble des Hauts de Talmont auront lieu en une ou deux demi journées.
Un déjeuner convivial vous sera offert et le matériel fourni.
Vous êtes intéressé(e) ?
Contactez directement Lionel Gardrat :
06 22 47 10 42 – lionel@leshautsdetalmont.com
C’est une médaille qui nous rend heureux à double titre car c’est un vin biodynamique et atypique que les jurés ont su récompenser.
C’est en effet un vin tout sauf standardisé, il est vendangé à la main, ne reçoit aucun intrant, si ce n’est un peu de soufre pour le stabiliser.
Mais nous sommes aussi bien sur simplement fiers pour le Vignoble des Hauts de Talmont. Que cette récompense vienne couronner le millésime 2016 n’est pas un hasard : c’est ici un millésime extraordinaire, nous en reparlerons !
En savoir plus sur le Concours des Saveurs Régionales Poitou-Charentes
Interview de Lionel Gardrat réalisée dans nos vignes le 10 avril 2017:
“La présence de féverole dans les rangs de vigne à la fin de l’hiver et pendant le printemps est un atout esthétique réel et, c’est vous qui me le dites, qui plus est, utile pour la culture de la vigne. Pourquoi?”
Lionel Gardrat : “Dans la continuité de la culture en biodynamie de notre vignoble, nous utilisons depuis deux ans une technique appelée “engrais vert”. Cette pratique apporte, selon l’espèce choisie, divers avantages.
Nous avons donc semé à l’automne la féverole qui a la faculté d’assimiler l’azote gazeux de l’air et de le fixer sur ses propres racines constituant ainsi ses propres réserves ( caractéristique des légumineuses ). A la fin du printemps, juste avant la floraison, nous broyons la plante puis nous la mélangeons au sol après avoir l’avoir fait sécher préalablement pour éviter les phénomènes de pourrissement dans le sol.
De plus, la féverole aura, de part son système racinaire important aéré le sol.
Ainsi nous sommes gagnants . Respect du sol et esthétique vont de pair.”
Le vignoble des Hauts de Talmont est “connecté” depuis un an, il dispose à tout moment d’informations météo de grande précision.
Pour celles et ceux qui empruntent le chemin de la falaise du caillaud , la petite station météo en bordure du vignoble interpelle. C’est une société française de Narbonne du nom de Promété qui fabrique cette mini station météo.
Ses fonctions: recueillir en temps réel des informations sur la température,la pluviométrie, l’humidité, le vent ( sa direction, sa vitesse) …
Cette collecte d’informations est très utile pour Lionel Gardrat, le responsable de notre vignoble. A partir d’une tablette ou d’un smartphone il accède immédiatement à toutes ces données, elles lui permettent de caractériser le millésime et surtout d’anticiper le proche avenir. Cet aspect prévisionnel permet d’optimiser les traitements phytosanitaires sur les parcelles. C’est particulièrement utile pour l’oidium et le mildiou, si redoutables. A titre d’exemple, voici la synthèse journalière AGROCLIM.
Vous n’y étiez pas ? Un petit résumé en images…
Cette année, encore une fois, il aura fallu être patient…. et réactif !
Un printemps humide, un été très sec, avec le juste ce qu’il faut d’eau mi-septembre… et la magie a opéré !
Nous avons commencé les vendanges le 30 septembre et terminé avec le Merlot le 10 octobre. La qualité des raisins était quasi parfaite pour une quantité correcte, correspondant à nos objectifs qualitatifs. Les premières tendances promettent des vins riches et profonds conservant la finesse que ce terroir nous offre. Bien plus de détails prochainement !
